Jednostavnim zakonom ponude i potražnje će se stvoriti uvjeti u kojima će se pokazati sav potencijal eno-gastro ponude koju Osijek može ponuditi. No za sve je potreban i educiran konzument, ali i educirani vlasnici restorana i barova koji još nisu spremni napraviti iskorak naprijed.
Upravo kroz festivale vina i delicija, enogastronomske edukacije i sommelierske tečajeve možemo stvoriti kritičnu masu koja će početi mijenjati trendove u našem gradu.
